本周，地产叶类蔬菜大量上市，占据了扬州蔬菜市场的80%，拉低了我市整体菜价。今天，本报联合市价格监测中心晒菜价。统计数据显示，昨天我市小青菜上市量达到了30万斤，均价仅为1元/斤。此外，大白菜、萝卜等市民常吃的越冬蔬菜价格均在低位徘徊。
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越冬菜
低位运行，后期小降
老扬州有“冬天的青菜赛羊肉”的说法。虽然市场需求量大了，但由于供应量充足，我市小青菜价格不涨反跌。昨天，我市小青菜上市量又创历史新高，达30万斤。据市价格监测中心的统计数据显示，市场上小青菜的零售均价为1元/斤，润泽平价店的零售价仅有0.7元/斤，创入冬以来新低。
“目前我市露天种植小青菜的面积超过2000亩。按照1亩地产6000斤青菜来说，储量达上千万斤。按每天30万斤的峰值供应量计算，够市民吃一个月了。”市价格监测中心的工作人员表示，在不发生大面积冻害的情况下，本月我市小青菜零售价不会超过1.5元/斤。
目前，大白菜批发价仅0.4元/斤，市区超市和平价店的零售价在0.58元/斤—0.7元/斤之间，萝卜零售价在1元/斤—1.2元/斤，市民餐桌上常吃的越冬蔬菜均在低位运行。
据监测数据显示，我市七大农贸市场蔬菜均价连跌五周，已跌至2.8元/斤以下。本地叶菜上市量占据了扬州蔬菜市场80%的份额。业内人士认为，后期我市蔬菜价格还将保持稳中小降的态势。
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生猪肉
零售价未涨，仍将稳定
从扬州绿苑食品有限公司传来消息，昨天，该公司的生猪上市量达833头，为平时的两倍。昨天市区的生猪上市量超2700头，创下今年“腌肉季”新高。
“目前生猪的批发价为11元/斤，比11月初上升0.5元/斤，但并未推动零售价走高，有些农贸市场还出现了逆势下跌的行情。”市价格监测中心的工作人员认为，小刀手抢占“腌肉季”的猪肉市场份额是零售价未动的主要原因。
“四季园菜场的前胛肉价格从上个星期的13.5元/斤下调至13元/斤，肋条肉从13元/斤下调至12.5元/斤。看上去小刀手每斤猪肉的利润减少了，但实际上市民购买腌肉都是几十斤地买，最后划下来还是赚得多。”上述人士介绍。
统计数据显示，我市各大农贸市场的猪肉均价为12.8元/斤，润泽平价店猪肉均价为11.3元/斤。业内人士认为，目前我市生猪存栏充足，整体价格比去年同期低0.5元/斤，后期还将保持稳定。
