过了十五，这年才算真正过完。节日的喜庆劲儿刚过，到市场上一逛，发现吃的东西价格都蹿高了。以前人们经常用“白菜价”来形容某件物品价格便宜实惠，这个词也被广泛应用于商业领域的打折、甩卖等，比如机票卖出“白菜价”等。可是，本报记者日前走访了岛城一些市场和超市发现，节后的大白菜，卖得不再是“白菜价”。节后的市场是什么情形?记者日前进行了调查采访。
菜价真贵
清早，记者来到田家花园菜市场，虽然春寒料峭，但早市上却人头攒动。记者观察到，市场上林立的商铺大部分还没有开门，开业的菜摊只有三家，众多市民围绕在这三家菜摊旁，纷纷议论着节前节后菜价的变化。
“大白菜怎么都卖到两块钱了?春节前才几毛钱!小白菜5元一斤。”春节长假一结束，市民发现菜价突然蹿上来了。在田家花园菜市场，记者见到了正在买菜的市民张女士，“我刚买了四个西红柿、一把小菠菜，就要了12元钱，花费比买一斤猪肉还高。节后菜价什么时候能回落啊?”张女士直呼“买不起”。
“节前都赶着过年屯菜，蔬菜价格不低，我家就没买多少，想着过年后现吃现买，还新鲜。本以为春节过后蔬菜会降价，没想到遇到雪天后，这蔬菜价格一天一个样!”市民刘女士说，“一早，我在附近一家蔬菜摊买豆角，没想到豆角一下子从两天前的5元一斤，涨到现在的8元一斤，而鲜蘑菇更是涨到一斤10元。我们一家人都喜欢吃干煸豆角、蘑菇炒肉，现在这么贵，咋吃得起?”记者观察到，不仅是豆角类，还有西红柿、韭菜、菠菜、蒜黄等也都涨价了，而且贵得有点离谱。随后，记者来到附近的大润发超市，蔬菜的标价更惊人，青尖椒每斤6元，韭菜每斤8.9元。更有甚者，黄洋葱13元一斤，比猪肉价格还贵。
什么价都“上蹿”
调味类菜品的价格如何?在田家花园菜市场，一位摊主告诉记者，香葱、蒜苗一类的调味蔬菜在饮食中不如其他蔬菜占得比例大，所以批发量没有其他蔬菜多。根据城阳蔬菜水产品批发市场的报价，大葱3元/千克，大蒜4.60元/千克，生姜10元/千克。但是在市场上，零售的葱、蒜、生姜价格却要高出很多，葱和蒜价格涨至4.5元一斤，生姜10元一斤。而超市内的卖价更贵，生姜最贵14.9元一斤，蒜高达7.5元一斤。商贩王师傅解释说：“主要的涨价原因是，春节期间从菜农那里进菜的价格上涨了。”市民刘女士说：“过年回老家，大蒜才3元一斤，在城里卖到七八元，生姜卖到10元，真是应了网上说的‘蒜你狠’了。”“说实话，过年大鱼大肉吃多了，真需要吃点清淡的东西。总不能因为菜贵一点也不吃吧，没办法。”刘女士显出有点无奈。
中午记者来到湖北路小市场，旁边的粮店刚刚开业，蒸了一锅馒头中午就卖空了。记者碰到了来此买馒头的一位阿姨，据这位阿姨介绍：“我这是年后第五次来这买馒头，前四次没开业，今天第五次来还差点卖空了。年前就备了一点，够家人吃的。之前过年习惯存好多馒头，但放得时间长了，还硬邦邦的，不好吃，想着年后能吃点刚出锅的热乎馒头，没想到这么快就卖没了。”海鲜店的海鲜品种不是很多，蛤蜊卖到10元一斤，附近的蔬菜店还没有开门。
高价还要持续
蔬菜价格为何一路攀高，业内人士分析有以下几个原因：一是目前处于春淡期，天气冷，蔬菜长势慢，供应量难以跟上;二是由于南菜北运对天气状况较为敏感，近来雨雪不断，天气较为恶劣，这对运输产生较大影响，导致蔬菜的运输成本加大;三是供应量少，很多商贩回家过年，现在还没有正式上班，菜品和备货不充足;四是由于现代居民生活观念的转变，不再喜欢年前囤积大量蔬菜，更喜欢吃及时、新鲜的蔬菜，导致需求量加大。就是有储备蔬菜的市民，现在也基本已经吃光，开始新的采购，加之节日期间，大鱼大肉过后，人们更喜欢吃点新鲜蔬菜清清肠胃，这样导致蔬菜的缺口加大。
那么，菜价后期走势如何?人们何时能吃到便宜菜?在抚顺路批发市场工作的常师傅告诉记者：“按照往年的市场行情，蔬菜价格最快也得等到十五过后才能稳定下来，毕竟市场需求量这么大，加上天气不乐观，蔬菜居高不下的价格还得持续一段时间。”
