近年来,菜贱伤农现象在全国各地都十分普遍,归根到底还是由于农业产业化、组织化程度低,这不仅表现在实力薄弱的农户难以抵御大的自然灾害和市场风险,也反映在小农经济对市场的适应能力较弱,始终难以与大市场对接。对此,笔者认为解决之道主要从菜农自身和职能部门着手。
首先,菜农应具备一定的市场意识和前瞻意识。毫无疑问,导致菜贱伤农的直接原因是供过于求,以致蔬菜市场价格降低,甚至低于种植成本。因此,作为现代农民尤其要防范因跟风种植而面临卖菜难的问题——去年同期蔬菜价格较低,是因为前年的价格高位运行,大量菜农以为有利可图,去年扩大蔬菜种植面积,结果是今年蔬菜多了,价格就下来了。
除此之外,菜农还可以走高端化、规模化路线,转型种植“高附加值”的蔬菜品种。从今年的实际情况来看,外来蔬菜之所以比本地菜行销,不仅因为卖相好口感佳,还因为许多蔬菜品种本地市场还没有。如此看来,外来蔬菜占据了很大优势。当然,这一路线对菜农的技术水平、经济基础等都有较高要求,单靠自留地养家糊口的农民很难实现。为此,笔者认为菜农们可以整合资源,联合起来成立专业合作社,通过农业产业化这一平台将生产“大众菜”结合起来,发展订单农业,形成稳定的销路。
事实证明,有不少买菜难并非市场饱和所致,而是因信息不对称,即需要菜的地方买不到,生产蔬菜的地方却不知道往哪卖——菜贱伤农和菜贵伤民怪相经常同时上演。此时职能部门一方面需要给予菜农相关的政策和资金扶持,以夯实农业基础,另一方面则需要给予更多的信息指导,既要及时向菜农提供买卖信息畅通渠道,也要在种植之前充分利用农业部门、物价部门等统计信息,向菜农发出预警,利用市场化的手段为菜农利益托底。
除此之外,职能部门还可积极探索农超对接机制。近年来,一些地方推广“超市+合作社+农户”模式,组织大中型超市、农产品批发市场与农民专业合作社、农户对接。事实证明,这一举措更能促进菜农与市民双赢。它不仅为菜农打开销路,也可以很好地规避蔬菜产、运、销各环节的层层加价。
总之,如何走出蔬菜市场“菜贵伤民,菜贱伤农”怪圈,不仅考验着菜农自身,从政府层面上讲,也是一份相当考验执政智慧的试卷。