排名推广
排名推广
发布信息
发布信息
会员中心
会员中心
 
热门关键词:西瓜  湖北  内蒙  江苏  供应  贵州  南京  甘肃  台湾  葡萄  白菜  成都  土豆  深圳  杭州  西安  红薯  核桃  西藏  菠菜 
 
 
当前位置: 首页 » 资讯 » 国内动态 » 正文

“过期肉优先供中国”折射中国食品安全监管漏洞

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-07-22  浏览次数:208
核心提示:  20日,东方卫视披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质
   20日,东方卫视披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。20日晚间,上海市食药监部门表示,已经连夜行动查封该企业,要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。记者走访沈阳洋快餐店,发现有多家知名连锁餐厅已经停售五种产品。(相关报道详见本报A02版)

  独资外企犯规,众多国际知名快餐品牌躺枪,这样的结果让人感到十分震惊。这一结果的不可思议,并不仅仅是因为他们的“洋”,更因为他们的“大”。曾经一度,面对层出不穷的食品安全问题,有专家表示,是因为我们食品加工的集约化程度不够,加工环节多而分散既无法监管,违法的惩戒效果也差。甚至,曾经喧嚣一时的三聚氰胺事件,最终也被归咎为散户奶源的问题,如今却是一个号称管理严格的外资大公司被曝出食品安全问题,不由得让人更加失望。

  其实,从违法后果的预期上看,大公司确实要比小的分散供应商更加清晰一些。姑且不论法律层面上会作出怎样的处罚,仅从市场层面的反噬上看,就够这些大公司喝一壶了。福喜食品这种以大品牌订单为主的企业,可以说是信用彻底破产。而躺枪的诸多洋快餐品牌,大可以做出种种解释,称我们是不知情的,我们没有蒙骗消费者,我们也上当受骗了等等,但一个不能否认的事实是,这些号称对产品管控严格的企业并没有能力保证自身货源的质量,这对于重视品牌建设的大企业伤害也不算小了。

  但现在的问题是,随着福喜公司的倒掉(如果它能接受到正常的市场反馈的话),还会不会有更多的“福喜”站起来?即便是洋快餐们换了供货商,新的供货商就一定能避免“福喜”的这些问题吗?换句话说,福喜出问题究竟是偶然还是必然?从新闻中的一个细节可以看出,福喜的问题是有必然性的,那就是“过期鸡肉原料被优先安排在中国使用”。商人追求的是利益,估计不会是因为跟中国人有仇才做出如此优先的安排,更大的可能是在中国这些违法行为被发现的可能性更低。

  如今福喜被曝光,是否说明他们打错了算盘呢?恐怕未必。事实上,福喜的问题恰是由媒体经过两个多月的卧底才曝光出来的,这种发现方式具有着太大的偶然性,对于一个理性算计的商家来看,这简直就是可以忽略不记的小概率事件。福喜倒掉后,它的继任者仍有理由将其当作一个小概率事件,即便如此,也不大可能有媒体再来一次两个多月的暗访。

  指望监管者能够发现所有的问题或许不现实,但若监管对一家大企业没产生什么像样的压力,这恐怕便是食品安全问题再度出现的关键所在了。该如何改革我们的监管体系,让下一个“福喜”不至于如此轻视,恐怕是我们在食品安全治理上一个必须去面对和思考的问题

 
 
[ 资讯搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

» 点击排行

行业图标
购物车(0)    站内信(0)     新对话(0)