据了解，此次剩奶的重灾区主要是集中在河北、山东、内蒙古等产奶大省，此前有媒体报道，河北省部分奶牛的养殖小区所产的鲜奶被限量收购，甚至拒收。有的奶农甚至直接把鲜奶以每斤5毛钱的价格卖给养猪户，这样也没有缓解现在的库存压力。
在河南，新乡、焦作、济源等一些奶农表示，他们每天剩余的鲜奶最多的时候能够达到数百公斤。在山东烟台，奶农的散养户，每销售一公斤牛奶，甚至还要亏欠不少钱，因为牛奶价格下跌，奶体拒收，有的奶农为了让奶牛少产奶，一天只喂一顿饲料。不仅是在北方的产奶大省，现在连广州这样的奶源较为缺乏的城市也出现了鲜奶滞销的情况。
据媒体记者采访时发现，近年来造成散户奶农乳品收购量减少的原因，一方面有国外的粉制乳品还原成本低廉的因素，另一方面还因为现在国内散户的奶农，大多采用手工挤奶，卫生安全很难把控，还存在很大的安全隐患。中国农业科学院的相关专家就表示，有些奶农在为奶牛挤奶前，奶头不消毒，喂养牛奶存放生鲜牛奶的时候不讲究，现在奶牛的养殖规模小，散户的养殖分散，管理水平低的问题已经成为影响乳制品的质量安全，制约我国奶业向更高层次发展的主要瓶颈。
