据了解,雷笋学名雷竹笋,具有出笋早、出笋期长、个体粗壮、壳簿肉肥、笋味鲜美等特点,属市场紧俏的新型天然保健食品。沙坡村3社长袁代祥介绍,沙坡村3社目前有250亩雷竹进入收获期,总产量约为300余吨。
去年,由于该村缺乏经验,没有组织村民及时采摘,很多雷笋“老”在了地里,多亏了《重庆日报》和当地机关干部的帮忙,才挽回部分损失。今年开春以来,重庆璧山的气候温润,雷笋长得特别好。袁代祥告诉记者,如果头一天下雨,雷笋一天最快可以长几十公分。
但是,采摘的雷笋只有当天出售才能卖个好价钱。因为当天采摘的鲜笋呈嫩黄色,口感清脆;而采摘几天后的雷笋会变成黑褐色,味道也不好了。
有了去年的教训,今年袁代祥和种植大户们春节期间就前往重庆江津双福、重庆九龙坡毛线沟等蔬菜批发市场寻找销路,并初步建立了销售渠道。同时还通过网站、微信、QQ群等网络手段为沙坡村雷笋打起了广告。
现在,沙坡村的社员都被发动起来采摘新鲜雷笋,而村社干部和种植大户则负责联系运输和销售。袁代祥介绍,由于提前建立了销售渠道,目前雷笋不但没滞销,反而供不应求。“再过三五天雷笋大量上市时,每天将采摘近万斤鲜笋,我们还会再寻找更多买家。”
