自6月1日起进入夏季休渔期起,威海水产品市场上新鲜海鱼数量逐渐减少。冷冻鱼和养殖鱼的销量日趋上升,部分海产品的价格也随之上扬。虽然新鲜海产少,但市民不必担心吃不到海鲜,海产供应量比较充足。
据了解,休渔之前,许多水产经销商趁着价低质好之际大量储备鲜鱼,刀鱼、鲅鱼、偏口鱼、小黄花鱼等,以备在休渔时期出售。同时,本地以及南方水产养殖户的鲜鱼大量上市,尤其在福建等地大量养殖的鲈鱼、黄鱼、加吉鱼等有效地增加了市场海鲜的供应量。此外,“外国鱼”也分享着本地海鲜市场的蛋糕。例如,与丹东交界朝鲜海域每年到我国休渔时节,就会大量的出口他们捕捞的新鲜鱼,由于现在交通非常便利,与其一海之隔的威海市民在一定程度上也能够吃到邻国的新鲜鱼。
目前威海水产品批发市场上南方冷冻大带鱼每公斤价格在50元左右,新鲜大牙鲆鱼每公斤价格一般在76-80元,新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在36-40元,大鲳鱼价格为150-160元/公斤,新鲜大口鱼价格20-24元/公斤,老板鱼每公斤价格在30元左右;市场上养殖鱼价格继续平稳,其中,南方养殖大黄花鱼每公斤价格一般在34-36元,养殖加吉鱼每公斤价格为34-36元,养殖鲈鱼价格一般在18-20元。
再者市民餐桌的贝类海鲜,海螺、蛏子、扇贝等海鲜由于不受休渔限制,此时也会增加市场的销量,丰富市民的餐桌。