统计局数据显示，2013年5月规模以上企业面粉产量同比、环比均出现增长。
5月规模以上企业面粉产量1096.8万吨，依据历史数据计算，同比上涨7.1%，环比上涨3.4%；累计产量5116.6万吨，同比增长7.35%。（注：公布数据：月度同比下增长10.12%；累计产量同比增长9.98%。）以此推断，5月规模以上企业制粉小麦消费量1482.2万吨,累计小麦消费总量6914万吨。
考虑统计重复及统计夸大现象，BOABC预计5月面粉产量633.7万吨，制粉消费小麦856.4万吨。
行业开机率：（按加工企业5月30个工作日，2012年末全社会加工企业年加工小麦能力2.35亿吨，其中规模以上企业2.12亿吨，小企业2338万吨）5月全国面粉企业开机率为43.0%。其中，规模以上企业开机率43.0%;中小企业开机率7.9%。
月末库存：综合考虑饲料、工业、种用消费等，5月小麦消费总量951.7万吨。考虑进口，月末国内小麦库存4323.7吨；小麦月末库存系数为4.5。
库存构成来看，5月最低收购价拍卖成交263.万吨。考虑国储出库，预计国有企业库存总量达到2461万吨，其中临时储备644万吨，国家储备1817万吨；面粉企业库存量856万吨，农户库存866万吨。考虑新粮的销售农户小麦销售率为54.27%，西南地区的新粮销售较快。
5月小麦月度价格为2429元/吨，同比涨12.91%。
2013/14年度，小麦的播种面积有所提高，但是受到不利天气的影响产量有所下降，2013年全国小麦产量1.15亿吨，同时适合制粉品种要求的小麦下降较多，导致小麦进口需求进一步增长，预计进口可望提高到380万吨。新年度期末库存和安全系数进一步下降，小麦价格将于继续上涨，预计新的年度价格上涨7-8%，达到2433元/吨的水平。
摘自《中国粮食市场周报》
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