市物价局昨日公布了2013年上半年主要商品价格监测分析报告，报告显示，上半年受节日消费和禽流感等影响，我市食品价格波动明显，但总体仍有小幅上涨。
猪肉比年初便宜
受生猪生产消费周期及三公消费等影响，5月初，生猪收购价格一度达到今年以来的最低点每500克6.2元。之后，由于禽流感及国家启动二次冻猪肉收储的影响，拉动收购价格一定程度的反弹。
猪肉批发价由1月15日的每500克12.10元(上半年最高点)跌至4月23日的每500克8元(上半年最低点)。5至6月开始低位反弹。
猪肉零售价格反应较为滞后，6月底精瘦肉、肋条肉集市零售价格每500克分别为16.11元、11.89元，与年初相比，价格分别下跌3.6%、10.1%，与上年同期相比，价格分别上涨6.1%、4.9%。
鸡蛋价格总体下跌
受春节因素影响，年初鸡蛋批发价格每500克从4.60元快速上涨到4.90元，涨幅为6.52%，之后一直高位稳定，自2月12日起开始逐渐下滑。
受H7N9禽流感的影响，4月23日鸡蛋批发价格降至每500克3.60元，为今年上半年的最低点。
5月下旬至6月份，随着市民对禽流感的抵触心理逐步减弱，禽蛋需求有所恢复，鸡蛋价格小幅回升。受批发价格影响，6月25日集市鸡蛋平均零售价格为每500克4.50元，比年初5.33元下降15.57%。
市物价部门工作人员预计，随着气温升高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋价格还将继续上涨。
禽类、水产价“冰火两重天”
一季度鸡肉价格基本持平，月均价为每500克8.5元左右。4月23日起，我市暂时关闭活禽市场，禽肉交易停滞，有价无市。
5月初解除禽流感应急响应，6月中旬市场开始销售白条鸡肉，6月底活禽市场恢复交易，白条鸡肉及活禽价格均接近年初正常水平，其中白条鸡肉6月份月均价为每500克8.56元。
由于上半年禽流感疫情的冲击，对家禽养殖业影响较大，物价部门专家预计，下半年禽类价格将趋涨。
受禽流感的影响，四五月份居民消费习惯也随之有所变化，部分水产品销量及价格明显见涨。其中海虾价格四五月份连续上涨，草鱼、鲤鱼4月份每500克分别为8.83元、8.17元，比3月份分别上涨8.08%、4.34%。
蔬菜“10涨15跌”
6月份受监测的25种蔬菜价格与年初相比，呈“10涨15跌”的格局，其中，油菜、胡萝卜、西兰花、山药的涨幅在20%以上，黄瓜、西红柿、豆角、韭菜、南瓜、香菜、小葱等7个品种下跌幅度较大，跌幅均在20%以上。
今年1-3月份，蔬菜价格绝大部分下跌，4月份受异常天气及禽流感的影响，作为禽肉的替代品，蔬菜价格明显上涨。5至6月份由于气候正常，运输畅通，一些外地菜品的供应量有所增加，加上本地菜逐渐上市，蔬菜价格大部分回落。
物价部门工作人员预计，随着进入高温炎热季节，蔬菜价格会有小幅上涨。
