近段时间，我国南方地区的早籼稻即将上市收购，大米市场迎来了销售淡季。然而，令人意外的是，虽然大米销售情况不佳，但是东北米价格并未出现大幅下降。
当前正是大米销售淡季，商户的生意相对冷清。早籼稻即将上市，受镉大米和进口大米影响，终端市场籼米价格微幅下降，新季早籼稻上市对终端市场价格影响有限。
清淡的“米市”
周四上午，记者来到北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场。市场内拉货的车辆寥寥无几，一些商户百无聊赖地坐在铺位前。
由于现在是大米销售的淡季，商户们的生意也显得比以前清淡了许多。“天气炎热，大米消费减少，销售周期变长，餐饮企业的需求量也出现了下降。”市场内销售东北大米的张姓商户告诉粮油市场报记者。一辆卡车停在大米经销商黄富鹏的铺位前，“4包50斤的，两包30斤的。”司机很利落地说道。过了一会儿，又一辆卡车停在铺位前，同样也要了数袋大米。黄富鹏告诉记者，大米的销售旺季集中在8、9、10月份，淡季每天销售的量不大。
意外的是虽然销售情况不佳，但是大米价格并未出现大幅下降。
北京锦绣大地玉泉路粮油批发市场信息部经理刘敬亮表示，市场内东北米价格小幅上升，销售量同比下降。他解释说，由于夏季天气热，高温、湿热不利于水分高的大米储存，因此成本较高的烘干粮逐步增加，直接推高大米价格水平。
“去年秋粮收获期间，东北地区出现降雨性天气，导致东北粳稻水分普遍高于往年。”刘敬亮表示。作为北京市最大的粮油批发市场，锦绣大地玉泉路市场的大米产品主要以东北米为主，由于新季东北米尚未上市，市场价格相对比较平稳。
除了锦绣大地，记者调查了解到，北京新发地农副产品批发市场、北京顺鑫石门农副产品批发市场东北米价格都处于平稳状态，并有小幅上升。
东北米价格企稳上升，也与当前大环境的影响分不开。业内人士表示，新季东北米尚未上市，目前市场上流通的稻谷数量日趋减少，粮库尚无出库计划，导致大米加工企业采购成本和难度增加；另一方面，大米销售淡季来临，销售进度较前期放缓，大米加工企业加工意愿也随之降低。
市场内销售粮油产品的李女士表示，淡季情况下，大米销售呈现多元化趋势。一些价格适中、口感较好的产品销售情况较好，承担了销售额增长的主力；一些价位较高、品质相对更好的大米，则少人问津。
黄富鹏表示，他现在销售十多个种类的大米产品，销售最好的大米品种位于中高档，价格适中，口感也不错。一些高端大米诸如五常稻花香，价格较高，一般是较为讲究的消费者才购买。他表示，那个销售最好的大米品种属于企业的自有品牌之一，销售量占到每年销售总量的70%。除了普通大米，记者看到黄富鹏也有一些有机米产品。“有机米只是逢年过节送礼时有些销量，平常基本上无人问津。”
低迷的“稻场”
相比东北米，近段时间，我国南方等地的早籼稻即将上市收购，由于当前南方稻谷收购价格普遍低迷，国家发改委等六部门日前发布了《2013年早籼稻最低收购价执行预案》。
刘敬亮表示，以北京市场上销售的早籼米为例，本周平均批发价格为每斤2.05元，与上周持平，较去年同期下跌0.05元，降幅2.38%。价格同比下跌的主要原因是，2012年以来，越南、巴基斯坦等进口大米大量流入国内市场，加上其价格较低，对国内大米市场特别是南方籼米市场形成一定的打压。
终端市场进口大米价格优势明显。数据显示，越南大米折合人民币2298.75元/吨，泰国大米折合人民币3322.46元/吨。国内籼米比越南大米高出约1500元/吨，比泰国大米高出约478元/吨。据有关部门预测，2013年进口大米将在2012年基础上维持高位水平，约达325万吨。
记者了解到，由于早籼稻以作为储备粮为主，加上“镉大米”以及进口大米的冲击，终端籼米市场普遍比较低迷，企业普遍对于收购早籼稻持谨慎态度，进而从上游市场影响终端市场早籼稻的价格走势。
长沙红星农贸市场和高桥粮食批发市场是长沙市规模较大的粮油批发市场。红星实业集团有限公司副总经理汤志军表示，红星农贸市场主要以供应长沙市居民粮油需要为主。
“早籼稻口感较差，一般用来做米粉或储备粮，吃的不多。我们这里主要以销售晚籼米为主，当前价格也比较稳定，没有太大的起伏。”高桥农贸市场从事粮油贸易的王先生表示。
（中华粮网）
