中国是蛋白资源紧缺国家，每年需要进口大量的大豆和鱼粉，而我国长江、黄河中下游及新疆地区是棉花主产区，年产约600万吨棉籽，是我国重要的饲料蛋白质来源之一。棉籽的副产品棉粕又含有抗营养因子，对动物危害极大。因此，许多研究者研制开发了一种消化率高于棉粕的优质蛋白质饲料原料——脱酚棉籽蛋白。
脱酚棉籽蛋白是由棉籽经过剥绒、剥壳，在低温下一次性浸出油后再经过脱除有毒物质——棉酚后制成的一种高蛋白产品（中国饲料原料信息网）。
1、脱酚棉籽蛋白的营养成分
脱酚棉籽蛋白作为一种优质蛋白饲料，CP含量≥50%、CF≤8%、H2O≤6%，其中CP的主要成分是GLB，约90% 左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30%。
2、脱酚棉籽蛋白的营养优势
2．1 干物质含量高;
2．2蛋白质含量高;
2．3 AA平衡、EAA含量高，尤其蛋氨酸+胱氨酸含量高于其他植物性蛋白质原料，可以弥补和平衡植物性蛋白质饲料含硫氨基酸的不足，赖氨酸和蛋氨酸的组成比例与理想蛋白质模式相似（www.zgslylw.com）。
3、脱酚棉籽蛋白在畜牧中的应用
3.1奶牛
脱酚棉籽蛋白所含养分与豆粕十分近似，可广泛用于奶牛养殖。脱酚棉籽蛋白有益于瘤胃中微生物的生长和发酵，从而改善奶牛的瘤胃内环境，提高其生产性能。
从生产有机牛奶的角度考虑，棉籽蛋白基本上不属于转基因植物，如果控制好农药和化肥，可以作为有机牛奶和有机牛肉的基础饲料原料。
有研究证明，泌乳牛日粮中添加10-15个百分点的脱酚棉籽蛋白可代替豆粕、棉籽、普通棉粕、菜粕、葵花饼等，提高产奶量5-13%并降低日粮成本。
3.2 家禽
家禽配合饲料中最易缺乏蛋氨酸，影响整个饲料中氨基酸的利用率，从而降低饲料利用价值。而脱酚棉籽蛋白蛋氨酸量高出豆粕50%，蛋氨酸与胱氨酸的总量也是豆粕的150%，所以脱酚棉籽蛋白很适于家禽使用的饲料原料。
研究学者证明。家禽日粮中脱酚棉籽蛋白的添加量控制在10％～15％，较为适宜（中国饲料原料信息网）。
3.3仔猪
脱酚棉籽蛋白是一种质优价廉的饲料蛋白，采取的低温脱酚工艺不仅大幅度降低游离棉酚含量，而且也最大限度避免蛋白质热变性，保证脱酚棉籽蛋白营养成份不变，可消化利用性不变，因此，可作为仔猪饲料的蛋白源。仔猪日粮配方中的添加量应控制在7%～10%，量少无影响，量多其负作用。
3.4水产
脱酚棉籽蛋白中氨基酸和蛋白质含量较普通棉粕大幅提高，其中精氨酸、组氨酸、苯丙氨酸含量较鱼粉持平或超过鱼粉水平，但其他氨基酸水平仍然低于鱼粉。因此，在替代鱼粉时应注意限制性氨基酸的平衡。目前主要应用的对象有虹鳟、花鲈、南美白对虾和鲤鱼。
综上所述，脱酚棉籽蛋白采用先进加工工艺之后，棉酚含量降低，蛋白质含量和养分消化率提高，而且在畜牧生产中的应用效果也较好，因此，可作为动物优质蛋白质饲料资源。
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