厦门市的海鲜自给率极低。据统计,厦门市年均水产品需求量约10万吨。然而,厦门自给水产品年供给不足万吨。这使得厦门的海鲜供应严重依赖外埠水产品,价格偏高,品种受限,供求失衡。
按照厦门市“菜篮子”工程的要求,厦门自给水产品应达到30%以上,即每年3万吨。目前,每年约有1万吨近海捕捞产品进入厦门,剩下2万吨的缺口只能用远洋水产品来补充。
厦门市的海鲜自给率极低。据统计,厦门市年均水产品需求量约10万吨。然而,厦门自给水产品年供给不足万吨。这使得厦门的海鲜供应严重依赖外埠水产品,价格偏高,品种受限,供求失衡。
按照厦门市“菜篮子”工程的要求,厦门自给水产品应达到30%以上,即每年3万吨。目前,每年约有1万吨近海捕捞产品进入厦门,剩下2万吨的缺口只能用远洋水产品来补充。