荆州两湖网消息：大白菜是我国北方地区冬季得到主要蔬菜品种之一，价格低廉，口感好，普遍受到京津地区以及东三省广大顾客的喜爱，价值我这里的独特的储藏方法，使大白菜的品质更是好上加好。
首先，立冬前后，把生长良好的大白菜砍倒，经过几天的晾晒，是大白菜的冬储的最基本的前提，这样的白菜，然后放到菜窖，码垛，看住温度，既不要受冻，也不要伤热，温度控制在零下5至7度，就这样就能够一直保存到来年的清明前后，到这时候出窖卖到全国各地，一般的时候全国各地大白菜都已经售完可是我出的大白菜，正好能补这个亏空，填补了这个时候的空白也就是说，反季节销售，一般的年份，价格都能够卖得很好，老百姓也得到了实惠，各地的经销商也尝到了甜头，年年这个时候我订单是天天接单，忙的我是不亦乐乎，但也很是丰厚，现在我这里的大白菜，又是出窖旺季，各地的车又是一辆接一辆踊跃前来收购，购销两旺。
