湖北日报讯 图为：数据来源：2013年度国家统计局中国行业企业信息发布中心数据
近日，国家统计局数据显示，2014年1~9月，中国啤酒行业累计产量同比增幅仅1.74%。在传统“旺季”，啤酒行业第三季度收入下降2.22%，利润下降5.25%，行业增速明显放缓。
在产能趋于饱和、盈利不足的情况下，啤酒企业纷纷开始发力中高端、甚至超高端啤酒，力图在困境中谋求高增长。其中，华润雪花三季报显示，得益于中高端产品销量的持续快速提升及内涵式增长拉动，华润雪花啤酒2014年前三季度营业额同比增长7.2%，销量约1012万吨。
华润雪花公告称，面对激烈的市场竞争，公司进一步加强研发实力、推广精益生产，并以丰富的品牌活动推动中高档产品的快速发展，稳固盈利水平。事实证明，这一策略与雪花啤酒今年在湖北的表现十分吻合。
由于今年第三季度相比于2013年同期不仅降雨量较多且气温偏低，我省啤酒消费总量受影响较大。而华润雪花湖北区域公司相关负责人表示，公司整体销量持续领先，尤其是中高档细分领域，同比增长20%以上，带动盈利水平的提升。
目前，雪花啤酒在湖北省的产品结构中，5元以上产品销售已达7万吨以上，其中“勇闯天涯”牢牢占据中档细分第一位，全省知名度高达90%。雪花高端品牌“雪花纯生”连续三年保持两位数增长，在高档餐饮店内颇受欢迎。
此外，超高端产品“雪花脸谱”也已登陆湖北。进口麦芽、捷克顶级萨兹酒花及独特煮出法工艺，赋予“雪花脸谱”浓郁麦香和醇厚口感，国内首创的花脸花旦组合装得到京剧大师梅葆玖的倾力推荐，开启了啤酒领域的时尚新唱腔。再加上地道的雪花黑啤、低酒精度的无醇啤酒及菠萝味果啤、钢瓶装鲜啤酒，雪花湖北在中高端市场可谓阵容豪华，独领风骚。
除了丰富的产品组合，合理的工厂布局同样重要。
由于啤酒新鲜度和运输成本的问题，300公里以内一般被认为是最佳配送距离。纵观雪花啤酒在鄂布局，全省以武汉为大本营，集中产能和营销优势，黄石为根据地，雄踞鄂东，辐射江西，枝江、天门两厂在西北形成合围之势，确保雪花啤酒在全省的领“鲜”地位。
如果说优越的生产条件是雪花啤酒在湖北中高端市场增长提速的资本，那么紧贴消费者的营销活动则体现了雪花啤酒的运作实力。
近日，华润雪花在全国发起“第一酿造”游活动，广泛邀请消费者亲临生产线，见证啤酒生产的全过程，亲身感受雪花第一的酿造实力、水准及追求精神。在湖北黄石新落成的雪花工厂也开门迎客，成为我省首家开展体验式“第一酿造”游的啤酒企业。
武汉雪花啤酒的“快乐大本营”
行吟阁本是武汉东湖景区一个著名景点，1982年，“行吟阁”啤酒一经推出，迅速席卷武汉两岸三镇，一时风头无两，而它的生产厂家，武汉人亲切地称之为“东啤”，也就是华润雪花啤酒（武汉）有限公司的前身。
自2003年进驻湖北以来，华润雪花在我省投资超过24亿，年销量从29万千升增长至52万千升，占据半壁江山。可以说，雪花啤酒不仅快速融入了武汉市民的心中，也在湖北省牢牢站稳了脚跟。
产能高达53万千升的武汉工厂，不仅肩负生产重任，也是全省乃至全国的重要研发基地，诸如“雪花脸谱”、“雪花纯生”等高档啤酒系列都是从这里走出去，武汉消费者不仅能喝到本地最新鲜的啤酒，还能在省内率先尝鲜各种高端新品，一饱口福。
每年八一建军节，华润雪花都会带着物资慰问湖北省武警总队，与武汉人民子弟兵开展警民共建，共叙浓浓鱼水情。连续三年举办的武汉东西湖啤酒节，几欲成了华润雪花的专场，并逐步成为享誉湖北乃至华中的著名商业旅游文化品牌。
2014年，华润雪花在武汉市连续开展“雪花纯生”中国古建筑摄影大赛和“勇闯天涯”选拔赛，不仅加深了这两支中高端主力产品的忠诚度，还将雪花啤酒在武汉市的市场份额提高到80%以上。还通过徒步选拔、万人骑行等活动，扩大武汉周边市场的覆盖，如咸宁、孝感、嘉鱼等，使更多的消费者喜欢喝“勇闯天涯”啤酒，喜欢产品传递的挑战、创新的品牌精神，这也带动了“勇闯”产品销量的全线增长。
鄂东南不可复制的“第一酿造”
走进黄石“雪花·第一酿造”游，无论是窗明几净的糖化车间、不锈钢的发酵大罐、安静严肃的化验室、全自动化的包装车间，还是“纯生”走廊上展示的古建筑优秀摄影作品和“勇闯”走廊上那一幅幅高山上、雪地里的勇士风采照，都给前来参观的消费者留下了深刻的印象，干净、卫生、现代化是酿造游全场提及率最高的词汇。
在舒适的酒吧区，雪花啤酒为“游客们”提供了地道纯正的8°P鲜啤和营养丰富的14°P原浆，其鲜美的味道沁人心脾，广受好评。雪花啤酒国家级品酒师在现场为大家讲解专业品酒知识：“一看泡沫和颜色；二闻酒液的气味；三尝味道，抿一口酒在整个口腔，然后咽下去，体会入口后的回味”。
在一个半小时的参观时间里，透明化的生产线让消费者亲眼见证了雪花啤酒先进的生产设备和追求极致的管理体系，免费喝啤酒也让市民们大呼过瘾。据了解，黄石“雪花·第一酿造”游自启动以来，已开展逾200场，超过4000人来参加了酿造游活动，其中不乏来自武汉、黄石及周边城市的知名企业团、大专院校团及黄石地区餐饮店喝雪花啤酒的幸运消费者。
可以说，这个不可复制的酿造游就是雪花啤酒在鄂东快速发展的秘密武器，不仅转化了大批消费者，还通过良好的口碑传播，让经销商和终端老板尝到甜头，信心大增。今年以来，雪花在大冶、阳新、武穴、黄梅等地的中高档啤酒均有两位数的增长，鄂州、麻城的市场份额已达70%以上。
鄂西北“雪花”纷飞绽放惊人之美
在美丽的西湖畔，天门雪花今年收获颇丰。公司全年销售有望突破3亿元，利税八千万元，同比增长约三成。这个投资超过3000万的工厂，正是“勇闯天涯”、“原汁麦”及“雪花清爽”等拉罐啤酒的生产基地，其产品不仅深受本地消费者的欢迎，还远销湖南等地。
雪花啤酒枝江工厂的精益生产项目已进入第二个年头：2013年打基础，2014年提效率，2015年攻坚拔高。通过外部聘请专业咨询管理公司进行TPM（全员生产维修）培训，使生产成本同比减少10%，平均故障维修时间下降20%，班组员工设备维护技能显著提升。
品质修于内，文化表于形。雪花啤酒在鄂西北不仅生产实力过人，其品牌活动也在这片淳朴的土地上遍地开花。
枝江安福寺镇的雪花啤酒希望小学已落成十年有余。每年雪花公司都会给孩子们带去学习和生活用品，慰问全体师生。
在2014中国摩托艇联赛丹江口站，雪花啤酒为联赛期间近300名志愿者配送“勇闯天涯”服装，鼓励参赛选手展示勇者风采，为观众呈现精彩的比赛和敢于挑战的勇闯精神。
连续六年的“雪花纯生”中国古建筑摄影大赛，走遍了襄阳古隆中、十堰春秋寨、利川大水井等荆楚古建筑，传承文化内涵的同时，也收获了众多的摄影爱好者成为“雪花纯生”的忠实粉丝。
与此同时，雪花啤酒在鄂西北的盈利水平也在稳步增长，其中高端产品在十堰和襄阳的销量逐步攀升，成为仅次于武汉的第二大市场，而襄阳的中高端产品今年更是增长了40%以上。
实力永远经得住考验，雪花啤酒在行业困顿之下，专注于对产品品质和消费者体验的极致追求，加上其在湖北省拥有的最大产能和最高酿造水准，“第一酿造”可谓当之无愧。在国内啤酒消费升级的新形势下，华润雪花已经走在了前列，下一步能否走出国门，领先全球，对于华润雪花来说，挑战已悄然开始。
