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上市时间：4月上旬 - 5月上旬
产品品种：芋头 - 祁东槟榔芋
祁东正宗的槟榔芋 窖藏香芋头 芋子粉 芋头煮鱼
槟榔芋又名香芋，主要产于祁东县，以石亭子、砖塘、双江、包圣殿盛产。槟榔芋，富含淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素，可加工成芋兰片，芋丝等副食品。在砖塘，已形成槟榔芋商品生产基地，由田边种植改为整田种植。到1985年，祁东县种植面积达600公顷，总产14，851吨。产品销往新加坡、法国、日本、香港等国家和地区。
09年开始种植槟榔芋，为湖南省祁东县乡土名菜，该槟榔芋主要产于祁东县砖塘镇至城连乡一带，平均个重1-2斤，煮熟香气喷射，甜软上口，是食品加工、五星级酒店菜肴及宴会的上好材料。
